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大豆油精炼过程中非水合磷脂形成的主要原因

来源:www.medboo.com 作者: 日期:2022-01-13 浏览: 6
  大豆油含有一定的胶体物质,其主要成分是水合磷脂和非水合磷脂。炼油设备在运行过程中很难通过水合脱胶去除非水合磷脂。因此,如何去除油中的非水化磷脂,长期以来成为厂家关注的焦点。要有效解决这个问题,我们首先要知道的是这种物质是如何形成天游注册的。下面详细介绍一下。
  1.与浸出温度有关在实际生产中,一般浸出的温度越高,脱胶油中磷脂的含量也就越高。
  2.与大豆中的含水量有关曾经有相关试验表明,大豆中的含水量不同,在加工的过程中形成的非水化磷脂的量也就不同,通常在相同的条件下,大豆中的含水量越高,非水化磷脂的含量也就越高。
  3.与轧后豆坯的存放有关大豆油料中含有很多活性酶动物油加工设备厂家,外界的环境对这些酶的活性影响很大,尤其是温度环境。而经过轧胚之后的大豆坯受到温度的影响而增加了酶的活性加速了磷脂的分解,促进了非水化磷脂的形成。
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