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天游平台中哪些设备决定油脂质量

来源:www.medboo.com 作者: 日期:2021-05-26 浏览: 2
  天游平台由多种单机设备构成,分工不同,分别负责上料、破碎、熬炼、冷凝、熬炼、油渣分离、压榨等,真正决定油脂质量的只有两种设备:
 一、油料破碎机:该机主要用于粉碎鸡鸭、猪、牛羊等冻板油料或下脚料,若粉碎料颗粒均匀,直径小,则受热面积大,利于搅拌,不易产生生料、糊料、粘锅等现象,直接影响油脂质量。
 二、熔炼罐:该罐体决定油脂质量的原因有两种:
    1、不接触氧气:真空负压罐体,熔炼过程中不与空气接触,避免油脂氧化酸败,油脂更干净。
    2、不含水:罐体外壁包裹加热盘管,导热油通过盘管与罐体中油料间接接触,以120-140度高温在真空负压条件下对油料熔炼,过程中水份被快速蒸发,并被顶部管道抽出,期间无新增水份加入,油脂不含水,所以质量更好。
    3、不糊料:罐体内设有搅拌轴,轴片旋转搅拌时与锅壁贴合度高,罐内无死角,不糊料,油脂色泽不受影响,所以油质更好。
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